Betriebsbesichtigung bei der Wilhelm Reuss GmbH & Co KG

(kb) Am 04.07.2023 waren wir, die Klasse IK 22/6, gemeinsam mit Frau Schlosser und Frau Brandstätter bei dem Betrieb Wilhelm Reuss in Neukölln.

Dort wurden wir zunächst sehr freundlich von einer Mitarbeiterin aus dem Verkauf, welche auch für die Auszubildenden zuständig ist, empfangen. Sie informierte uns über allgemeine Fakten zum Betrieb und der Produktion von Nuss-Nougat Creme, welche bei diesem Standort hauptsächlich produziert wird. Wir erfuhren, dass Reuss Halbfertigprodukte für andere größere Hersteller abfüllt und auch andere Produkte wie Dessertsaucen oder Backkakao herstellt.

Danach wurden wir in zwei Gruppen aufgeteilt und vom Produktionsleiter und einem Schichtleiter herumgeführt. Sie zeigten und erklärten uns die einzelnen Produktionsschritte von der Rohstoffvorbereitung bis hin zur Verpackung. Vor allem ist uns die Höhe des Werkes aufgefallen, da es von außen nicht so groß erschien.

Die Silos mit den Rohstoffen erstreckten sich jedoch über mehrere Stockwerke und wurden mithilfe von riesigen Behältern durchmischt.

Zum Abschluss gab es noch eine kleine Verkostung vom frisch hergestellten Brotaufstrich, welcher sehr köstlich war.

Es war sehr interessant mal einen Eindruck von einem anderen Produktionsbetrieb zu bekommen und sind sehr dankbar, dass wir es uns angucken durften.